Shin Nail & Life

 

用餐日期：2017年3月13日 週一下午

對於麵線，我很少吃到合口味的。我很不喜歡那種很多油蔥底的湯頭、顏色較偏白的麵線，第一會讓我覺得有點膩、第二我覺得不夠味(or不對味)。
記得十幾年前在忠孝SOGO上班，如果上早班的話，上班前我會在後門的攤車跟一個阿伯買紅麵線，阿伯滷的大腸很夠味又夠爛，買過一次就愛上了。在那之前我吃過的大腸都是那種很難咬斷的，所以大部份我都是吃蚵仔麵線，不吃大腸麵線。直到遇見那個阿伯，讓我對大腸麵線改觀，也從此愛上紅麵線。不過後來不在那上班，就也沒再吃過阿伯的麵線了。

今天來介紹這家《勝口味大腸蚵仔麵線》位在天母中山北路圓環(上面的那個)的外圍，會知道《勝口味》這間店是一位天母在地的朋友大力推薦的，不過其實我們第一次是在龍江路的旗艦店吃(那時剛好在那附近覓食，朋友說這間天母也有，所以推薦我們進去吃)，但後來我吃過天母店後，覺得天母總店的味道更好吃、更符合我的口味啊!!!
 

店家很貼心，有提供不同的選擇
Menu給大家參考
 

我的綜合麵線(大腸蚵仔麵線)-小
(因為我不吃香菜，所以請店家不要加。)
 
 
可以看到他們的料給得很實在，幾乎一口麵線可以配一個料這樣搭配著吃，蚵仔飽滿大顆、大腸滷的入味又好咬斷。每次吃完了都還想再來一碗，回到家還會回味呢！店家的slogan --「讓你吃完會懷念，沒吃會想念」，我真的覺得非常貼切啊！(現在在打文時看到麵線的照片，又想吃了...)
PS.敢吃辣的朋友，我很推薦他們的辣椒，是生辣椒很香，連我不太敢吃辣的人，每次去都會加一點辣椒來豐富口味上的層次。
 

店內的牆上有老闆創業的心路歷程故事，大家去用餐時可以看一下，我覺得好險老闆有堅持開店，才讓我吃得到這麼好吃的麵線。

最後附上名片給大家參考，除了麵線之外，也有很多其它的選擇哦！
目前共有四間店，台北的三間我都吃過了，但最常去的是天母店。

   

店家資訊
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勝口味大腸蚵仔麵線
地址：台北市士林區中山北路七段180號
營業時間：07:00~19:30，無固定店休。
電話：02-28762803
消費方式：無低消。
付款方式：現金
用餐時間：無限制。
訂位：不可訂位。
FB專頁：https://www.facebook.com/ShengKouWei/

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食記觀看小提醒：
★因為個人口味是非常主觀的，所以食記僅提供各位參考。消費方式、營業時間、聯絡資訊等方面，店家也有可能隨著時間、搬遷而更改，請大家前往之前可以再多做聯繫確認。
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